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许大茂哈哈大笑。
“马兄弟，你要是想学厨艺，我随时教你啊！”
小马却摇摇头。
“茂哥，我的刀，不切菜。”
许大茂：“不切菜？那切什么？”
小马：“切人。”
许大茂：“......”
·
半小时后，许大茂出现在大领导的家里。
领导夫人沈萍，热情接待了他。
“哎哟小许啊，你可来了！手掌昨天念叨了你一晚上！”
“你是不知道啊，他说你的菜，让他想起了家乡！”
“他也算是走南闯北的人了，还从来没有哪个师傅，能让他这样喜爱呢！”
“你快跟我说说，昨天有哪几道菜没有做成的？咱们今天就做，好不好？”
面对热情的领导夫人，许大茂自然是更加热情。
无关身份，这是做人的准则，你对我客气，我比你还客气！
你对我装逼，我比你还装逼！
最终，许大茂列了所需要的食材。
他今天要做的菜，着实把沈萍震惊了！
“小许师傅，你真的...要做这些菜？”
许大茂点点头，露出自信的微笑。
“不过我需要一个帮手。马秘书，虽然君子远庖厨，但还是想请你帮帮忙啊！”
小马推了推眼镜。
“手掌今天没有交代我别的工作，可以帮忙的！”
沈萍也笑道：
“小许师傅，我也来帮你！”
很快，秘书小马按照单子，备齐了所有原料，三人在厨房中忙开了。
大领导回到家时，闻到一股浓郁的香味，却不见一个人，不禁有些诧异。
走到厨房外，听见里面传来啧啧称奇的声音，笑了笑，没有进去，而是转身去了书房。
开饭时，沈萍坐在大领导的身边，一脸兴奋。
“手掌，你猜猜今天吃什么菜？”
“呵呵呵，看你这兴奋的样子，想必今天的菜色很不一般呐！”
“答对了！今天的菜，就算是你，也不能经常吃到！”
“噢？那我倒是很期待了！”
欢声笑语中，马秘书带着许大茂走进餐厅。
两只汤盅摆在桌上，大领导脸色一变。
“莫不是那道菜？！”
迫不及待地揭开盅盖，一股清香扑面而来。
“果然！鸡豆花！”
大领导瞪大了眼睛，拿起汤匙细细品味。
瞪大了眼睛！
不一会儿，又上了第二道菜。
“火爆腰花？不对！这是藤椒腰花！”
大领导仔细一看，震惊不已！
接着第三道菜，粉蒸牛肉。
大领导吃着这道菜，竟然湿了眼眶。
第四道菜，开水白菜！
大领导试过之后，摇头叹息。
第五道菜，麻婆豆腐。
大领导正要吩咐上饭，许大茂已经端着米饭进来了。
这一次，大领导不管不顾，就着米饭，大口吃着。
终于，连吃了三碗米饭之后，满足地点点头。
“小许啊，你可真是了不得啊！”
许大茂淡淡一笑。
“您过奖了！”
大领导叹了口气，依次点评起来。
“鸡豆花，开水白菜，这可是国宴菜啊！讲究的是汤清味鲜！
鸡豆花这道菜，吃鸡不见鸡！入口又滑又嫩！你这道鸡豆花，比国宴大厨做得还好！是我此生吃过的，最好的鸡豆花，没有之一！
开水白菜，国宴大厨只能做到鲜字，而你小许，还做到了脆！香！这白菜融合了高汤的滋味，却又带着本身的香脆！真是难得啊！
藤椒腰花，这道菜你可真是展露了刀工啊！有人切麦穗花，有人切凤尾花，你可倒好，切了个寿字花！
这种刀工，普天之下只怕没有几个人能做到啊！”
沈萍听到这话，夹起一片腰花，讶异道：
“哎哟手掌！你不说我还没注意到呢！还真是一个寿字！”
大领导点点头。
“这寿字花刀，乃是宫廷菜的做法！没想到小许如此年轻，居然懂得这门秘传的手艺！”
“最后这两道菜，粉蒸牛肉和麻婆豆腐，却让我吃出了乡愁啊！”
大领导说到这，眼眶湿润了。
“小许啊，你为什么要做这几道菜，能说给我听听吗？”
许大茂点点头，正色道：
“大领导，我有一套辣论！”
“辣论？”
“是的！很多人认为，川菜只有辣！这是不对的！辣有很多种！有麻婆豆腐的辣，也有藤椒腰花的辣！
就像猫一样，有黑猫也有白猫，但不管黑猫白猫，能抓老鼠就是好猫......”
许大茂侃侃而谈，大领导的脸色却越来越震惊！
“小许！咱们去书房！你的这套辣论，很有意义！”
......
·
下午，马秘书亲自开车，送许大茂回到四合院。
并且将一个大留声机，抱进了许大茂的家。
四合院众人窃窃私语。
“诶？那是什么东西啊？还带一个大喇叭！”
“不知道吧？那叫留声机！过去只有大财主家才有！”
“是吗？那许大茂从哪弄的呀？”
“害！你没看见吗？院门口停着小吉普呢！大领导的车！”
“哟！许大茂攀上大关系啦？嗬~这可了不得！”
“谁说不是呢！咱们以前看走眼了，早知道我把闺女嫁给许大茂了！”
......
而最开心的，莫过于娄晓娥了。
看见留声机的那一刻，她的眼睛都亮了！
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