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酒馆里。
炉火烧得旺盛。
一群人围坐在酒桌边，有的没抢到座位，只好蹲在了墙角空处。
此刻，顾客的眼睛，全都齐刷刷看向柜台，可谓是望眼欲穿。
即便柜台外，裹有一层布，遮挡了柜台里边存放的下酒菜。
他们仍是目光炽热，一副很期待的样子。
看了许久，终于有人急不可耐的冲着，站在柜台里的徐慧真催促道。
“老板娘，听说你们家小酒馆，今天会出新品咸菜呀？里面还有腌肉？它好吃么！”
“甭管好不吃，赶紧大家上几份尝尝，酒我们这桌已经买好了，一人半斤。”
“有肉下酒，蛮不错的，就是不知道，肉菜什么价。”
闻言，徐慧真当即撤下柜台上的白布，随后陆续取出咸菜，娇笑道。
“好不好吃，大家尝过就知道了，至于价钱不用担心，我们家是按拼盘卖的，里面既有素菜，也有肉菜，一份一毛，不涨价。”
得知真有肉菜，而且价格还不涨，众人大喜，纷纷掏出钱，争先恐后道。
“不涨价，那感情好，老板！我们这桌，每人半斤酒，半斤咸菜。”
“我们桌一样，一人半斤酒，半斤咸菜。”
“快点上菜呀！磨磨唧唧，为了吃这顿，我们可是在外面等了一晚上呢。”
“瞧您这话说的，现在来的人，谁不是带着被褥，等了一晚上，好饭不怕晚，一晚上都熬过了，兄弟咱不差这会儿，别冲人老板发脾气。”
......
见客人反应，异常热烈。
叶秋赶忙给蔡全无，使了个眼色。
随后两人，迅速给顾客，上起了酒菜。
徐慧真本想帮忙，可她还得站柜台，收钱记账。
故而，只能摆出，爱莫能助的小表情。
叶秋对此，也是乐于得见，毕竟生意越红火，赚的钱就越多。
不久......
叶秋端着一份，内盛半斤咸菜的大碗，送给此时酒馆内，最后一位顾客。
走到墙角一看，这人竟然是位熟客！
“片儿爷，您今天来的也挺早啊，居然是我们酒馆的第一批客人！刚才人多没瞧见您，别见怪呀。”
“啊哈~，早啊您”，打了个哈欠，身材略微有些瘦弱的片儿爷，端起酒杯往嘴里抿了一口酒道。
“您家生意，也忒好了！搁昨晚我就在门外候着，本以为来的人不多，谁知后半夜，不间断的来人，那阵仗，热闹着呢。”
把咸菜碗，递给对方，叶秋笑道，“熬了一晚上，片儿爷您这身子骨，可以啊”。
“哎~，也就是稍受点罪，不过能成为第一批，尝到小酒馆新菜的顾客，有面儿，对了！您家小酒馆这新咸菜，都是嘛呀，要是不忙的话，给爷们儿我说道说道，我等会出去也好跟人显摆，免得进来东西是吃了，别人问我吃的什么，我没东西讲，怪糟践的”。
片儿爷属于那种老京都人，好的是一面儿。
早先家里富裕，也喜欢提笼架鸟，搞收藏玩古董，只是后来因为一些原因，成了破落户。
但人死架子在，要知道能被人称爷的人，早先都是有头有脸的人物。
普通人家，那担得起，爷这个称呼。
整观正阳门小女人的明面里故事线，前期燕京胡同里玩古董的人，一个牛爷，一个片儿爷。
还有就是，已经故去的贺老爷子。
这些人手里，好东西多着呢，而且为人好仗义。
在古董热没到来前，跟这两人打好关系，他肯定能淘换到不少好东西。
反正店里现在不忙，叶秋也有时间，和对方闲聊一会。
“那我就介绍介绍”，说着话，叶秋伸手指向咸菜碗，笑着解释道。
“您今儿算是来着了，因为我们小酒馆，这套新品咸菜，有了名字。”
“嚯！有名字了？说说叫什么。”
“想着过年，就取了个吉利的名字，叫山珍海味，鸡鸭鱼肉。”
山珍海味？鸡鸭鱼肉？
见片儿爷，脸上的神情，突然变得困惑起来。
叶秋依次，指着碗里的咸菜，介绍道。
“这次的咸菜拼盘，三荤三素，分别有海带丝，辣笋，咸鸭蛋，脱骨鸡爪，小黄鱼，腌肉脯。”
伴随叶秋一通介绍，片儿爷，算是听明白了。
山珍海味，指的是海带丝，辣笋。
鸡鸭鱼肉，指的是后四位。
三荤三素里，则是把咸鸭蛋，归为了素菜。
对此，片儿爷深感小酒馆是大手笔！
鸭蛋！要知道，那可是高级营养品，就算有票，也难搞着呢。
尤其是过年的这段时间里，普通人家里，一个咸鸭蛋，切吧切吧，完全可以当硬菜来待客。
但在小酒馆里，竟然只是一个素菜的品系！！！
更别提小黄鱼，腌肉脯此等稀罕物了。
就连辣笋那种山货，也是不常见的吃食。
其中还有脱骨鸡爪，鸡爪他啃过，但脱骨的，他却是没尝过。
把一个咸菜，弄得如此奢华。
若非徐慧真先前说，不涨价，他现在还真有点，不敢下嘴，生怕身上的钱不够付账的。
缓了几秒，片儿爷颇感惊讶道，“三荤三素，山珍海味，鸡鸭鱼肉，一两卖一毛，您怕是亏钱卖呢吧”。
亏钱？不存在！
只是赚多赚少罢了。
“亏不亏钱，您就别担心了，只要来咱小酒馆，吃的满意，我们比赚钱还开心。”
“行，办事大气，比你家给酒里兑水的贺老爷子，那可强多了。”
“咱也别光聊，您尝尝菜味道，看看怎么样？”
闻言，片儿爷，搓了几下手，美滋滋的在咸菜碗上面，嗅了几下味道。
随后他兴致冲冲拿起筷子，却不知道该夹那一块咸菜为好。
叶秋见状，有些疑惑道，“怎么了，东西不合胃口”。
对此，他犹豫再三，抬头对叶秋讪讪笑道。
“没有的事！就是东西太好，一次吃光有些糟践了，秋哥儿我有个...不情之请，能不能让我把东西，带回去吃呀？”
由于前不久，小酒馆的咸菜，特别出名。
有不少顾客来店里只喝酒，即便买了咸菜，他们也不吃。
发现蹊跷，叶秋细查下发现。
那些人把咸菜带出去后，转手就高价卖给了别人。
妥妥的二道贩子，黄牛手段。
这样做虽然不会对小酒馆的生意，造成损失。
但却给小酒馆，惹来许多平白无故的埋怨。
没买到的人，嫌咸菜都让有钱人买去了。
从黄牛那里买到咸菜的人，也抱怨小酒馆的咸菜价格高。
对此，叶秋只好定了一条新规矩，凡是来小酒馆的顾客，酒可以外带，咸菜不行。
“不好意思，酒馆有规矩，咸菜不能外带。”
闻言，片儿爷，只得感叹，这回怕是要失信于牛爷了。
不过想到，能多吃一两咸菜。
他脸上愁容，便迅速消散。
待接下来，叶秋在其耳边，窃声私语一会儿。
片儿爷的眼中，瞬间划过惊喜之色，随后抱拳谢道。
“得，秋哥儿大气，我替牛爷，还有自己，先谢过您啦，祝您生意兴隆，财源广进。”
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