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“滋啦…..”
张楚把已经杀好的鸡先处理了下，然后下锅，他准备做一道茶油土鸡公。
茶油炒土鸡是张楚他们家乡的一道家常名菜，用料虽少，但是并不妨碍它的口感。
不过想要做好这道菜，也不是那么简单。
做这道菜，茶油就是一大主要的原料。
张楚家的油茶山每年有不少产出，能打两三百斤茶油，这也是他们这里的一大特产，每家都有。
这种油在外面听说能卖七八十块钱一斤，而且还不一定能买到纯正的茶油。
但是张楚他们家这边，茶油都是各家自己在散卖，卖多少，都是看自家的情况，没有形成规模。
张楚这次回家，便有考虑做这些土特产的买卖。
大城市那边对这些东西的追捧，张楚有了解过。自己回来做这些，应该会比较轻松。
当然，这是一个想法，具体怎么做，张楚还需要好好想想。
除了必须要用茶油之外，茶油土鸡还需要一只好土鸡，张楚他们这里特有的土鸡。
当然，一个厨艺好的厨师也是关键。
这年头，饲料鸡好找，市场就有得卖。
但是这种真正的土鸡公就很难找了，一般人都是留着自家吃，根本不会卖。
大家的经济生活水平提高了，对吃的东西也就都变的讲究起来。
乡下的一些东西，也变得炙手可热起来。
张楚家的鸡都是自己养的走地鸡，还是本地土鸡，正合适。
现在这三样都齐了，这道菜就没问题了。
先得把土鸡肉放到锅里干炒，把鸡肉里面的水分炒干后，再加入茶油，红辣椒蒜子和生姜一起炒。
等炒的火候差不多了，再倒入一些糯米甜酒焖上一会就行了。
这道菜张楚曾经做过很多次，熟练的很。
现在厨艺成了大师级后，做这道菜就更得心应手了。
配合着翻炒，锅里的茶油焖土鸡味道越发香起来。
一大锅鸡肉配上红红的辣椒、生姜、大蒜，还有糯米酒的清香，光看这卖相就让人流口水了。
边上的几个人，看着锅里的鸡肉，闻到香味后，立刻就感觉肚子饿了起来，忍不住吞起口水来。
张楚妈在一边看了两个女孩子的反应后，有点小得意。
之前她也不知道自己儿子还有这么一手，但是这次回来后，家里做饭都是张楚在做，她自然知道自家儿子的厉害。
听说这年头城里的男女谈恋爱，男人会做饭都快成了必备的技能了。
一个做菜做的好的男孩子，在追女孩子上就能加分不少。
等等！
张楚妈突然想起一件事情来，张楚以前也会做饭，但是没现在这么好。
自家儿子做饭做的这么好，会不会就是因为这个原因练出来的？
想到这，张楚妈看向张楚神色又变的不善起来。
臭小子，藏的还真够深。
比起他爸来，会藏事多了，也会哄女孩子多了。
“好了，准备吃饭了。”
一道茶油土鸡好了后，张楚接着又做了几道菜。
按照他们这里的习俗，有客人上门，平时最少也得六个菜以上。
如果是过年或者客人多的时候，那得八个菜或者十个菜。
八大碗和十大碗，是他们这里最高的迎客席面了。
“你们大老远的过来，我家这也没什么好招待，就是一些家常便菜，你们不要见外。小楚这臭小子也没跟我们说清楚，家里也没准备什么。”
一切摆弄好后，张楚妈招待了钟欣怡和徐珂一起上桌，张楚和张楚爸自己随意。
“阿姨客气了，您这里可都是最好的东西了。我们在城市那边，想吃还吃不到这些了。”
听了张楚妈的话后，钟欣怡笑着回道。
她们和张楚妈聊了会后，这会关系好的很，说话也随意多了。
虽然张楚妈不时会来试探下她们和张楚之间的关系，但是那也是善意的试探。
对于她和徐珂来说，能够轻松的应付。
张楚妈是那种没什么坏心眼的，直率的农村妇女，跟这样的人相处，比她们在大城市应对身边的人轻松多了。
当几个人真正吃饭的时候，钟欣怡和徐珂两人尝了下张楚做的菜后，两人便是一脸的震惊。
这菜不仅看起来赏心悦目，吃起来也是十分美味，让人欲罢不休。
她们可不是没有见过世面的人，也不是没吃过美味。
然而张楚做的这些，明明就是最简单的食材，连配料都没放什么，但是味道比她们以前吃过的那些星级的餐厅还要美味，让她们尝了之后，就完全停不下来。
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